Marie-Anaïs – 
Consultante en 
restauration & commerce

Des conseils concrets, une vision stratégique, et un accompagnement humain pour développer ou réinventer ton activité.

🧭 Ma mission

T’accompagner avec méthode, clarté et bienveillance pour construire une activité solide, rentable et alignée avec tes valeurs.

Tu as une idée que tu veux structurer ?
Une entreprise que tu veux faire évoluer ?
Un concept à repenser ou un modèle à ajuster ?

Je t’aide à y voir plus clair, à prendre les bonnes décisions, et à avancer avec cohérence, ambition et sérénité.

👋 Mon parcours

Entrepreneure engagée, j’ai plus de 17 ans d’expérience dans le commerce et la restauration, dont plus de 6 ans à la tête d’un concept hybride que j’ai conçu et piloté de A à Z.

Bien Manger, à Pontivy (56), c’est :

Un service de restauration du midi rapide et de qualité

Une activité de traiteur événementiel pour les entreprises et événements sportifs

La livraison de plateaux-repas aux entreprises chaque jour

Et un ancien service de portage de repas aux séniors et également une ancienne boutique traiteur avec des plats sains, faits maison, à emporter ou consommer sur place

J’ai imaginé chaque service, organisé le chantier, structuré l’équipe, géré la production quotidienne, servi les clients, tout en assurant la gestion administrative, comptable et stratégique.

Je connais donc intimement la réalité des dirigeants leurs défis, leurs doutes, leurs charges, et leurs ambitions.
Et c’est précisément cette double casquette — terrain & stratégique — que je mets aujourd’hui à ton service.

🔎 Ma valeur ajoutée

Une vision à 360° de l’entreprise

Une expérience réelle du terrain

Une écoute engagée et sans jugement

Des outils concrets, applicables dès maintenant

Un accompagnement pragmatique et humain, adapté à ta réalité

©Droits d'auteur. Tous droits réservés.

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